Comprender los diferentes tipos de glutamina

Hay dos tipos de suplementos de glutamina: péptidos de glutamina y L-glutamina. Lee este artículo para conocer sus diferencias.

L-glutamina es “forma libre” y no está unida a otros aminoácidos.

La mayoría de los tomadores de suplementos prefieren los péptidos de glutamina, que están unidos a otros aminoácidos y son más estables y mejor asimilados por el cuerpo. Sin embargo, la mayoría de los estudios que muestran los beneficios de los suplementos de glutamina usan L-glutamina y no péptidos.

Una breve historia de glutamina

Fue esta calidad “condicionalmente esencial” de la glutamina la que finalmente lo convirtió en un suplemento deportivo. A diferencia de muchos suplementos, la glutamina se utilizó por primera vez clínicamente con pacientes de cuidados intensivos. Se descubrió que las personas con traumatismos o quemaduras muy graves se recuperaban mejor cuando se les administraba glutamina extra.

La teoría es que, si el cuerpo sufriera suficiente estrés, necesitaría glutamina. Los estudios mostraron que se requería glutamina extra y que el cuerpo usó las vías metabólicas únicas de la glutamina para ayudar a la recuperación. Como resultado, la glutamina se agrega rutinariamente a las alimentaciones de tubo especializadas para pacientes críticos.

Por supuesto, hay muchas diferencias entre los pacientes de cuidados intensivos que reciben alimentación por sonda y los atletas; pero la teoría se mantuvo: si la demanda era lo suficientemente alta, se necesitaría glutamina y nacería el suplemento L-glutamina.

La ‘L’ se refiere a la estructura química; más de esto más adelante. La glutamina prometió ser una gran cosa para los atletas, el problema fue que en estudio tras estudio no pasó mucho. Parecía que en los atletas la glutamina era una pérdida de dinero, o más apropiadamente en ese momento, una pérdida de dinero muy cara. A pesar de esto, la glutamina sobrevivió y todavía existe hoy en día.

Las diferencias entre los dos tipos de glutamina

Es posible que haya leído los anuncios. Afirman que el péptido glutamina es superior a la glutamina regular, por un factor de diez. Y, por lo tanto, obtienes una verdadera ganga cuando pagas solo tres veces más por el péptido glutamina que por la glutamina regular. Lamentablemente, estas afirmaciones son falsas.

La estafa del péptido glutamina es otro ejemplo de uso indebido de datos para respaldar una afirmación insoportable. Parece que hay una epidemia de eso, en estos días.

Aplica la “lógica” utilizada aquí para analizar la diferencia entre la fruta y el jugo de fruta. El cuerpo absorbe el jugo más rápidamente, pero eso no mejora el jugo. De hecho, usted está simplemente creando un “cortocircuito” en el proceso digestivo y creando una respuesta de insulina más grande. No debe beber jugos de fruta por este motivo. Y, usted no debe tomar el péptido de glutamina por este motivo. Simplemente no te ayuda.

Los péptidos son diferentes de los aminoácidos de forma libre porque son básicamente 2 o más aminoácidos (bloques de construcción de proteínas) que están químicamente vinculados entre sí.

Su cuerpo naturalmente toma proteínas completas (hechas de largas cadenas de aminoácidos) y las descompone a través de un proceso de hidrolización natural para producir péptidos cada vez más pequeños para que puedan ser absorbidos. Los aminoácidos de forma libre como la L-glutamina regular son solo un aminoácido.

Los dipéptidos de glutamina son típicamente L-glutamina unida con L-Alanina o L-Glicina. Entonces puedes ver esto de dos maneras como positivo o negativo.

  • Los péptidos tienen una velocidad de absorción más rápida en forma de péptido, o …
  • Está comprando X cantidad de gramos de glutamina y, en realidad, solo obtiene el 50% de esa cantidad como glutamina real.

Recomendación de dosis de glutamina

Típicamente, la mejor dosis es la ingestión de 2 a 5 gramos dos veces al día, y hasta 10 gramos diarios para los atletas de poder serio.

Aunque los efectos del exceso de glutamina rara vez causan problemas, si está tomando glutamina oral a largo plazo, es una buena idea también complementar con vitaminas del complejo B. Esto se aplica especialmente a la vitamina B12, que controla la acumulación de glutamina en el cuerpo.

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